Согласно действующим законам Российской Федерации, перевозки продуктов питания обязаны производиться только специализированным транспортом. Транспортные средства, используемые для этих целей, должны обеспечивать все необходимые параметры для сохранности груза в процессе транспортировки, такие как уровень влажности и температура. Для перевозки внутри городов, этих целей обычно используют машины с изотермическими фургонами, а для транспортировки на длительные расстояния – автомобили-рефрижераторы.
Доставка таких пищевых изделий выполняется авторефрижераторами, которые оснащены климатическим оборудованием.
К данному транспорту предъявляются следующие требования:
Перевозки замороженных пищевых продуктов осуществляется грузовыми автомобилями, имеющими следующие показатели грузоподъемности:
Главным правилом доставки является безопасность материалов, используемых для изготовления кузовов ТС, а также регулярная санитарная обработка.
Для перевозки продукции определенных категорий используются транспортные средства с рефрижераторами. Поддержание требуемого климата при транспортировке позволяет сохранить свежесть товара и исключить его порчу. К таким грузам относятся:
Для транспортировки таких грузов требуется наличие определенного пакета документов, позволяющих перевозить товар на законном основании. Отсутствие необходимой документации может повлечь за собой не только наложение штрафов, но и привлечение к более серьезной ответственности, а также изъятие груза.
Также водителю или сопровождающему лицу могут выдаваться дополнительные документы – сертификат качества и безопасности продукции, санитарный паспорт.